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2009年のシンガポール代表を決める国内予選の一次予選。場所は、毎年恒例、dbl O（ダブル・オー）。
今回は、うちのホープＮ君が出場。カクテル・コンペ初出場ということだったので、あえて何もアドバイスせず、レシピ、テクニカルともに、自由にやってもらうことにしました。
これ、自分の場合なんですが、やはり、自分の作品ですから、他人にあーだ、こーだ言われたくないんですよね。経験者の先輩にアドバイスを求めて、最終的な修正はしますが、コンペに出場経験のないマスター（当たり前かもしれませんが、必ずつくって飲ませろ、という人が多い。）、お客さんの意見はほぼ聞きません。
自分の作品ぶつけて、玉砕する分にはいくらでも納得いきますし、次回への傾向と対策もやりやすくなります。
今回の予選、日本人はＮ君一人。いい経験になったことでしょう。カウンターでお客さんの前で作るのとはまた別の次元の緊張感、本人はかなりテンパってたようですが。
彼の作品、「Porno Cocktail」
飲んだ感想は、「・・・。」
というのは冗談で、コンペで勝てるレシピではないかなー、というのが正直な感想。お店で提供する分には、あまり問題ないとは思いますが。
テクニカル面での問題、味の構成、デコレーションの流行、ネーミングのセンスなどなど、勉強になったことと思います。
人が人を評価するわけですから、自分の想いを一杯のカクテルへ託し、5分の間にそれをいかに表現できるかが重要で、大げさでなく、これがカクテル・コンペティションだと思っています。そういう意味では、普段の営業の延長線上にあるといえるかもしれません。
来年がんばりましょー。（って、まだ結果出てないんですけどね。）
先日、ロイ・ハーグローブのライブを聞きに行きました。
やはり生音はいいですね。彼は、立ち姿がキレイで格好よいです。ビシッとスーツ、姿勢よく真っ直ぐに立ち、トランペットを吹くそのさまは、ジャズファンでなくともウットリです（多分）。
シンガポールで、いいライブハウスはないですかねー？
・EARFOOD（イヤーフード）
・HARD GROOVE / THE RH FACTOR（ハード・グルーヴ / RHファクター）
やはり生音はいいですね。彼は、立ち姿がキレイで格好よいです。ビシッとスーツ、姿勢よく真っ直ぐに立ち、トランペットを吹くそのさまは、ジャズファンでなくともウットリです（多分）。
シンガポールで、いいライブハウスはないですかねー？
・EARFOOD（イヤーフード）
・HARD GROOVE / THE RH FACTOR（ハード・グルーヴ / RHファクター）
約３年ぶりの一時帰国。日本は梅雨。
気温も湿度もシンガポールの方が高いはずなのに、なんなんでしょうこのネットリ感は。おそらく建物や、電車、バスの中の冷房がシンガポールより弱いせいかな？少し移動するとすぐジトっと汗が・・・。
街も所々様変わりしていて、観光客以上にキョロキョロ、クンクン（街の匂いも懐かしさを感じさせます）しながら歩いてしまいました。
雲（霧？）の中に隠れてしまったランドマークタワー。
それにしても、日本人はお洒落ですね。改めて思いました。女の子も男の子も、子供と手をつないで歩いているお父さんもお母さんも皆。自分ももうちょっと気をつかわないとね。
今回は事情があってあまりゆっくりは滞在しませんでしたが、バーも数件まわり、昔の仲間と飲むことも出来、シンガポールでの仕事に対するモチベーションを今一度ググっとあげることが出来そうです。
気温も湿度もシンガポールの方が高いはずなのに、なんなんでしょうこのネットリ感は。おそらく建物や、電車、バスの中の冷房がシンガポールより弱いせいかな？少し移動するとすぐジトっと汗が・・・。
街も所々様変わりしていて、観光客以上にキョロキョロ、クンクン（街の匂いも懐かしさを感じさせます）しながら歩いてしまいました。
雲（霧？）の中に隠れてしまったランドマークタワー。
それにしても、日本人はお洒落ですね。改めて思いました。女の子も男の子も、子供と手をつないで歩いているお父さんもお母さんも皆。自分ももうちょっと気をつかわないとね。
今回は事情があってあまりゆっくりは滞在しませんでしたが、バーも数件まわり、昔の仲間と飲むことも出来、シンガポールでの仕事に対するモチベーションを今一度ググっとあげることが出来そうです。
