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写真のボトルは、「エグリ・ウーリエ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ」。
なんでも日本では最近、「レコルタン・マニピュラン（RM）」が流行っているそうで。今回は、お客さんの誕生日に1本開けてみました。
このロゼ、「コトー・シャンプノア」を加えてつくるそうです。見ているだけでハッピーになるような、かわいいピンク色は、ここから来るのかな？味の方は、モワッと濃厚、肉厚、コクがある。かといって、いやみではない。最近、ピノ、ピノしたシャンパンに少し飽きていたので、自分にとってはちょうどいい塩梅。う〜ん・・・「ロゼ！」といった感じの1本。（ホント、ボキャブラリーに乏しいというか表現力ないね、スイマセン・・・）
お店でシャンパンを飲むとき（自分が営業中に）、毎回思うんですけど、やっぱり食事をしながら飲みたいなと。もちろん単体で飲むのも悪くはないんですけど、飲みながら料理をアレコレ想像しちゃいますね。
≪この記事へのコメント≫
え。すごく表現いい〜と思ったのですが。。。
飲んでみたいなぁ〜とホントに思ったのですが。。。塩梅でしょ！
シャンパンは時々飲むけどワインは飲まない＆知らない私。
飲む事よりも食べる事が大好きだから
料理に合うワインというものを楽しんでみたいなぁ〜
飲んでみたいなぁ〜とホントに思ったのですが。。。塩梅でしょ！
シャンパンは時々飲むけどワインは飲まない＆知らない私。
飲む事よりも食べる事が大好きだから
料理に合うワインというものを楽しんでみたいなぁ〜
2006/05/18(木) 09:01:22 | URL | chai #-[ 編集]
chaiさん＞やはりワイン・シャンパンは、料理とともにですね。ニュージーランド、素晴らしいワインたくさんあるじゃないですか！
2006/05/18(木) 14:42:36 | URL | ChiiChii #-[ 編集]
ご無沙汰してます。
瑠伽改め、流香です。
エグリ・ウーリエ、結構いいみたいですね。
自分はまだ飲んだ事がないけど・・・。
個人的なRMシャンパンのお薦めは
マリー・ノエル・レドリュですね。
ピノ・ノワール主体のシャンパンで、
かなり力強いです。
で、珍しいのは
「ロゼ」でドミセックがあるという事。
もし、機会があったらぜひとも試してみてください！
瑠伽改め、流香です。
エグリ・ウーリエ、結構いいみたいですね。
自分はまだ飲んだ事がないけど・・・。
個人的なRMシャンパンのお薦めは
マリー・ノエル・レドリュですね。
ピノ・ノワール主体のシャンパンで、
かなり力強いです。
で、珍しいのは
「ロゼ」でドミセックがあるという事。
もし、機会があったらぜひとも試してみてください！
2006/05/21(日) 01:31:39 | URL | 流香 #-[ 編集]
流香さん＞マリー・ノエル・レドリュですね。是非、トライしてみたいと思います。ロゼでドミセック、興味ありますね〜。
2006/05/22(月) 17:02:22 | URL | ChiiChii #-[ 編集]
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