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National Cocktail Competition 2007 ~ナショナル・カクテル・コンペティション 2007~の予選が終わりました。予選を1位で通過したカクテルはコレ・・・

「Violet Kiss」

 ・Bombay Sapphire 45ml
 ・Cointreau 15ml
 ・Vok Parfait Amour 10ml
 ・Routin 1883 Blueberry Syrup 5ml

Garnish : Blueberries
Method : Muddle & Shaken

意外とハードです。(味が)甘いんじゃね~?と思われる方も多いかもしれませんが、これくらいが世界標準かと思われます。

ワタクシは、予選落ちでした・・・。
Comment
≪この記事へのコメント≫
本当ですね。今は、世界の主流はハード系になりつつあるんでしょうか?


今度お店で作ってみようっと・・・
2007/07/13(金) 13:58:49 | URL | Yusan #-[ 編集]
yusanさん>やはり、勝つ(大会で)カクテルと、お店で飲んで美味しいカクテルは、必ずしも一致しないということではないでしょうか。

なにはともあれ、インパクトがなければ審査員の印象には残りませんから。
2007/07/13(金) 17:32:19 | URL | ChiiChii #-[ 編集]
なんだか、ちょっと甘そうな感じですね。

でも、世界標準って割と甘いような?
そういうイメージが私の中にあります。




2007/07/20(金) 20:12:15 | URL | 流香 #-[ 編集]
流香さん>おっしゃる通り、世界標準は甘いですね。やはり、それにも対応できるようでないとダメかと・・・。
2007/07/23(月) 11:36:00 | URL | ChiiChii #-[ 編集]
そういえば・・・。
去年かな?

銀座のIさんと話していたときですが、
「世界標準」の味がNBAの大会でも
求められているような旨を話していたなぁ。

そういうわけでIさんも、世界標準の味に
近づけるような味のカクテルを目指して
いたらしいです。


*確かに今年のIさんの創作カクテルは
レシピを見ると、相当甘いカクテルの
ような気がします。



2007/07/28(土) 22:42:17 | URL | 流香 #-[ 編集]
流香さん>ルール(テクニカル)も、世界大会のルールを参考にし始めたようですね。
2007/07/31(火) 03:36:53 | URL | ChiiChii #-[ 編集]
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